不同的城市与大陆之间,一代新的华人艺术家正在用跨越语言、文化与传统的方式讲述着属于自己的故事。摄影师陈健雄(Tyler Chan)致力于将这些声音汇聚在一起,他记录的,不仅是个体的面貌,更是当创意成为共同语言时,人们之间产生的深厚连结。 陈健雄出生于纽约唐人街,目前在荷兰鹿特丹的威廉·德库宁艺术学院(Willem de Kooning Academy)就读,正处于毕业前的最后一年。他踏上了一段探索之旅,深入了解华人身份在世界不同角落中的变化与延续。他的足迹遍及美国、荷兰、法国、卢森堡、香港、广州与成都,每一座城市都展现出记忆、文化与坚韧精神的新层次。通过摄影、采访与展览,陈健雄建立起一个鲜活的档案库:在香港,华人嘻哈艺术家们用粤语与当代节奏重新编织着自己的文化脉络;在鹿特丹与阿姆斯特丹,家庭在新一代成长的同时,继续坚守传统;在巴黎与卢森堡,青年社群将语言与风格融合,创造出属于自己的新文化表达。
无论是要创造出酥脆的金黄色外壳,增加菜肴的柔润感,还是增添些许风味,油都是厨房里不可或缺的一员。然而,无论是风味还是用途,不同的油有不同的特点,消费者应该如何挑选呢? 从花生油到葵花籽油,市面上的油类种类繁多,甚至有越来越多的新品种出现。那么,该如何做出正确的选择呢?油不仅影响食物的味道和质感,还能‘携带’其他成分的风味,使整体味道更加丰富。此外,脂肪是健康饮食不可或缺的一部分,人体需要脂肪作为能量来源。同时,脂肪还能够帮助身体吸收脂溶性维生素,如维生素A、D和E。 然而,不同种类的脂肪对健康的影响有所不同。作为烹饪用脂肪,植物油是相对健康的选择。植物油是一种纯天然产品,不含任何添加剂。与其他烹饪脂肪相比,植物油富含健康的脂肪酸:大约85%为较健康的不饱和脂肪酸,而15%为相对不健康的饱和脂肪酸。
2024荷兰法律变化
2023年11月荷兰举行下议院(Tweede Kamer)大选后,虽然自由党(PVV)高票赢得选举并成为第一大党,但由于各党派的政治理念存在很大分歧,一直没有成功组成新一任的执政内阁。经过长达半年的磋商与让步,PVV,VVD,NSC和BBB四党于昨天达成一致的执政政策。若无其他重大分歧或其他的外部因素影响,这四个政党将很可能组成新的联合政府。在政治光谱上,这四党都属于右派。毫无意外,在今天凌晨公布的《联合执政方针》里,有关移民的政策将会大幅收紧。海牙敏达律师事务所将会给您介绍《方针》里面的有关政策内容,还有分析对日后移民荷兰的新移民所带来的影响。
本期头条

至少五名荷兰人因电子烟险些丧命

据荷媒报道,至少有五名荷兰人因使用电子烟而险些丧命,其中四人必须被送入人工昏迷状态,以便肺部能够恢复到能自主呼吸的程度。 这五人在过去几个月内因病情危急被紧急送医。据报道,他们彼此之间并不认识,所使用的电子烟品牌和口味也各不相同,但这些产品在荷兰都是非法的。 这五人并非唯一因电子烟而需要住院治疗的人。RTL调查显示,荷兰共有16家医院报告收治过多位与电子烟有关的严重肺部疾病患者,包括肺部塌陷、肺炎以及慢性阻塞性肺病(COPD)。这些患者大多是年轻人。 其中一名患者是一位十几岁的女孩,去年她被送入一所大学附属医院的重症监护室,情况危急。她在人工昏迷状态下度过了数周,并使用了体外心肺机(ECMO),即替代心肺功能的设备,让她的器官有机会恢复。医生称,她的健康问题确实是由电子烟引起的。

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