Bereidingstijd: 25 min. Personen: 4
Ingrediënten
• 225 gr rundvlees
• ½ rode paprika*
• ½ gele paprika*
• 1 ui*
• gember*
• 2 teentjes kno flook*
• 1 lente-ui*
Marinade
• 2 tl Amoy lichte sojasaus*
• ¼ tl suiker*
• ¼ baking soda*
• 2 el maïzena*
• 2 el water
• 2 tl sesamolie*
• peper* (naar smaak toevoegen)
Smaakmakers
• 1 el Amoy oestersaus*
• 1 tl Amoy lichte sojasaus*
• ½ tl Amoy donkere sojasaus*
• 1 tl Amoy hoisin saus*
• ½ tl maïzena*
• 1 tl water
Met de sauzen van Amoy maak je thuis in een paar stappen een échte gezonde Aziatische maaltijd klaar. Combineer de sauzen met noedels, verse groenten, vlees, gevogelte vis of tahoe. Welke combinatie je ook kiest, de smaak van Amoy blijft je verrassen!
Zo maak je het
Marineer het rundvlees gedurende 45 minuten.
Snijd alle ingrediënten in reepjes.
Verwarm de olie in een pan en roerbak het rundvlees tot het bijna gaar is.
Schep het vlees eruit.
Voeg vervolgens de gember, kno flook en de uien toe en bak het op totdat ze geurig zijn.
Voeg daarna de lente-uien, de paprika, het rundvlees en de smaakmakers toe.
Roerbak het geheel voor circa 3 minuten.
Meng de maïzena in een kopje met koud water tot er een romige vloeistof wordt gevormd.
Voeg het mengsel toe aan de saus en roer goed door tot het een beetje ingebonden is.
Serveer met rijst.
* De gebruikte ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Amazing Oriental
Bezoek nu de webshop van Amazing Oriental!